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음식점 4대 비결

2010/8/10 19:09:00 65

음식서비스 경영

열다

음식점

네 가지 비책


작은 음식시장은 여러 종류의 상업들이 매장되어 있는데, 더욱이 같은 직업은 모두 학문이다. 그렇다면 처음으로 음식업에 접촉한 ‘문외한이 ’는 어떻게 전문가 가 될 수 있을까? 깊은 고문 이선생이 다음 4시 건의를 제시했다.


정확한 위치 는 전제 이다


음식업은 경쟁이 가장 치열한 업종 중 하나이고

창업

그는 잘못된 경쟁의 원칙을 잘 파악하고 경영 특색을 추구해야 한다.

우선 서비스 대상을 파악하고, 서비스 대상의 소비 습관, 품위, 취향, 취향 등 특징에 따라 식종, 식사 환경을 배치하고, 취식 환경을 마련해 경영 특색을 수립해야 한다.

이 밖 에 시장 의 위치 는 반드시 동적 으로, 시장 변화 에 따라 제때 조정 을 끊임없이 추진 해 새로운 스타일, 신품종, 새로운 서비스, 새로운 서비스, 새로운 특색 을 새로운 것 이다.


옳다

선택 주소

관건이다


가게 주소는 음식점 경영 중 특수한 역할을 한다.

가게 규모 크기, 장소, 점용 방식, 비용 고저, 목표 시장, 판촉 전략, 상품 구성 등에 직접적 영향을 미친다.

일반적으로 음식점은 쇼핑센터, 번화구, 비즈니스 오피스텔, 대형 주민구역 등 소비 집중도가 높은 지역에서, 버스 정류장, 지하철역, 지하철 연선 역시 좋은 선택이다.


고명하다

마케팅

요소


음식업을 운영하는 데는 상당히 뛰어난 마케팅 예술이 필요하다. 가장 좋은 구상을 우습게 만드는 데 최대한 “ 사람이 없으면 내가 있는 사람이 있다. ” 라고 할 수 있다.

올해 음식시장의 경우, 창업자는 특색 작은 음식과 캐주얼 음식과 풍미 분식 등을 더욱 주목해야 한다. 그중 특색 소식 상가가 가장 큰 것으로, 특히 ‘흙 ’과 촌음식, 촌음식, 촌음식, 향토음식, 향토음식, 향토음식만 먹으면 불가게를 만들 수 있다.


주도면밀하다.


고객은 항상 의식 부모이다. 특히 일부 오래된 고객들은 좋은 시장의 입소문을 가져올 수 있고, 눈덩이 효과 가 생기게 하고, 음식점의 장사가 갈수록 커진다.

이에 따라 고객을 위해 우수한 서비스를 제공하고, 예약 서비스, 영업 시간 연장 등을 제공하면 일부 고객을 끌어당길 수 있다.


‘ 민은 먹는 것을 하늘로 한다 ’ 며 음식업은 줄곧 인기 있는 창업 분야다.

'토크호떡','바비만두 '등의 브랜드의 성공은 음식업에서'소남국','미림각' 같은 큰 식당에서 돈을 벌 수 있고, 호떡 가게, 밀크집 같은'작은 음식점 '같은 상업이 무한하다.

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